| 結(jié)晶體分子式： |
C4H4Na2O4·6H2O |
| 分 子 量： |
270.15 |
| 性狀特點(diǎn)： |
結(jié)晶品為白色結(jié)晶顆粒；無(wú)水物為結(jié)晶性粉末；無(wú)臭；無(wú)酸味，有特殊貝類滋味；味覺(jué)閾值0.03%。至120℃時(shí)失去結(jié)晶水而為無(wú)水物；易溶于水，不溶于乙醇；在空氣中穩(wěn)定。 |
| 質(zhì)量指標(biāo)： |
符合Q/SS02-2005標(biāo)準(zhǔn) |
| 規(guī) 格： |
| 含 量 |
98-101% |
| 5%水溶液的PH值 |
7-9 |
| 砷(以As2O3計(jì)) |
≤2PPM |
| 重金屬(以Pb計(jì)) |
≤10PPM |
| 硫酸鹽(以SO2-4計(jì)) |
≤0.019% |
| 高錳酸鉀還原性物質(zhì) |
合格 |
| 結(jié)晶品干燥失重 |
37-41% |
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| 用 途： |
調(diào)味劑，酸味劑；緩沖劑。主要用于配制火腿，香腸，水產(chǎn)品，調(diào)味液等，一般用量為0.01-0.05%作為調(diào)味品使用。 |
| 包 裝： |
25公斤內(nèi)塑外編包裝。 |
